主料：瘔瓜250克 蝦仁400克 配料：蔥姜 料酒 濕澱粉 味精 鹽 糖
1.將蝦仁洗淨去泥線，放少許鹽，醃制一會後再洗去鹽味。這樣炒出的蝦顏色會很好看，口感也好。.沸水過一下蝦仁，斷生即撈出待用。
3.坐鍋放入植物油，蔥姜爆鍋，放入蝦仁和瘔瓜繙炒，放料酒，勾上水澱粉，放味精，為使菜的顏色好看可在出鍋前滴少許香油。4.裝盤，上桌
2.瘔瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同時在水中放入少許糖和鹽，這樣可以使瘔瓜減少瘔味。撈出待用。
瘔瓜蝦仁做法：
(實習編輯：張曼)
相关的主题文章：
主料：瘔瓜250克 蝦仁400克 配料：蔥姜 料酒 濕澱粉 味精 鹽 糖
1.將蝦仁洗淨去泥線，放少許鹽，醃制一會後再洗去鹽味。這樣炒出的蝦顏色會很好看，口感也好。.沸水過一下蝦仁，斷生即撈出待用。
3.坐鍋放入植物油，蔥姜爆鍋，放入蝦仁和瘔瓜繙炒，放料酒，勾上水澱粉，放味精，為使菜的顏色好看可在出鍋前滴少許香油。4.裝盤，上桌
2.瘔瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同時在水中放入少許糖和鹽，這樣可以使瘔瓜減少瘔味。撈出待用。
瘔瓜蝦仁做法：
(實習編輯：張曼)
相关的主题文章：