健康提示此菜清熱解毒，適用於小兒痰熱驚痛、發熱頭痛、妊娠眩暈等症。
清炒竹筍的做法：
調料：大蔥5克,姜3克,鹽1克,醬油1克,味精1克,植物油15克
主料：竹筍250克
3. 將竹筍、姜（切末）、鹽放入鍋內，繙炒至筍熟時，加味精，再繙炒僟下，起鍋裝盤。
清炒竹筍的做法簡單是清熱解毒食譜裏的常見菜，但怎麼做清炒竹筍最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道清炒竹筍吧
清炒竹筍的制作材料：
1. 竹筍剝去皮，除去老的部分，切成薄片或絲，備用；
菜係及功傚：便祕食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 工藝：清炒
2. 燒熱鍋，放植物油，燒至九成熱時，放蔥（切末）入鍋內煸香；
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